Πλήθος επιφανών τρικαλινών, αλλά και στελεχών της επιχείρησης «Ελληνικά Γαλακτοκομεία» ήδη βρίσκονται στην Κύπρο για τα επίσημα εγκαίνια που θα κάνει η τρικαλινή εταιρεία παρουσία πολιτικών, τοπικών φορέων και ανθρώπων των ΜΜΕ
Αναμεσά στους καλεσμένους περιλαμβάνονται όλοι σχεδόν οι βουλευτές το νομού Τρικάλων, αρκετοί αυτοδιοικητικοί παράγοντες, καθώς και φίλοι των ιδιοκτητών.
Η μονάδα που ήδη λειτουργεί βρίσκεται στην περιοχή Τσέρι και επικεντρώνονται στην παραγωγή του δημοφιλούς κυπριακού τυριού, του χαλουμιού. Η όλη επένδυση, δε, άγγιξε, σύμφωνα με πληροφορίες του Financial Report, τα 50 εκατ. ευρώ. Η έναρξη της συγκεκριμένης μονάδας, η οποία είναι state of the art για το νησί, με ό,τι πιο σύγχρονο από άποψη τεχνολογίας, με προηγμένα συστήματα παραγωγής και Logistics, με τη χρήση ρομποτικής και τεχνητής νοημοσύνης. Ως εκ τούτου, πλέον για την εταιρεία, ανοίγεται ένας ακόμα πυλώνας επιχειρηματικής δραστηριότητας σε οργανωμένη παραγωγική και λειτουργική βάση.
