Σε λουκέτο οδηγούνται πολλά “γυράδικα” και σουβλατζίδικα στα Τρίκαλα, αφού η ακρίβεια και η μείωση των εισοδημάτων των καταναλωτών, έχουν μειώσει κατά πολύ το τζίρο τους, αλλά και τα περιθώρια κέρδους λόγω ανατιμήσεων των πρώτων υλών.
Σύμφωνα με δηλώσεις στο trikalatroll.gr καταστηματαρχών της εστίασης: “Προσπαθούμε να συγκρατήσουμε τις τιμές γιατί κάθε αύξηση στο προϊόν μειώνει δραματικά τις πωλήσεις, ενώ τα λειτουργικά έξοδα τρέχουν..”
Πάντως κοινή διαπίστωση είναι ότι η επιβίωση πολλών “γυράδικων”, σουβλατζίδικων και ψησταριών, καθίσταται πια προβληματική και πολλοί επιχειρηματίες του κλάδου στη πόλη κυρίως, θα αναγκαστούν να βάλουν λουκέτο.
